La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera ai frutti di bosco (quelli surgaleti e fatti cuocere in padella con un pò di zucchero. Passati poi in un setaccio per separare il sugo che si è creato) e bagnato con il succo dei frutti di bosco, acqua e maraschino. La copertura è in MMF così come le decorazioni (scritte e sciarpa) e la copertura del pallone. Il pallone è fatto con biscotti savoiardi immersi nel latte a zuccotto, riempito con panna montata.
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