venerdì 29 luglio 2011

Betty Boop

Ultima torta creata per il compleanno di Anna appassionata di personaggi di cartoni e varie.

La base è un PDS farcito con Crema di Mascarpone e amaretti sbriciolati. La bagna è di latte e liquore maraschino. La copertura è di MMF come le decorazioni: stelle, nome e personaggio (disegnato e colorato a mano con pennarelli alimentari e coloranti in gel). Per completare il tutto ghirigori rossi con pennarello alimentare e nastro rosa con fiocchetto.




























































































































Primi Confetti Decorati

L'altro giorno ho deciso di sperimentare qualcosa che ho visto in internet già da un pò di tempo, mi ha sempre incuriosito e avendo qualche minuto di tempo libero mi sono cimentata nell'arte di decorare i confetti! La trovo una cosa carinissima, ci vuole molta pazienza ma è molto originale il lavoro che ne viene fuori alla fine. Di questi confetti ci sono molte varianti: battesimi con oggettini in blu o in rosa a seconda del sesso del nascituro; matrimoni con fiori, scritte e piccoli sposini in miniatura; Lauree con pergamene e cappellini appositi e perchè no feste di compleanno con oggettini in tema con la torta o le passioni della /del festeggiata/o.

Ho usato confetti comperi (ovviamente :P) con la mandorla (sono quelli che preferisco! *ç*), i decori sono in MMF e per attaccarli ai confetti ho usato questa Colla di Zucchero. Per ora ho creato solo 3 piccoli oggetti: un biberon, un ciuccio e un fiore; tutto in azzurro per simulare un battesimo di un maschietto!

Colla di Zucchero

Una mistura speciale che ha l'utilità di attaccare la MMF su torte e confetti. Il suo utilizzo più comune è per attaccare piccole decorazioni sui confetti, appunto, creando così piccoli capolavori di "confetti decorati" per preparazione di bomboniere da cerimonia come matrimoni, battesimi e lauree. Di solito vendono la colla apposita ma con questo metodo si rispamiano soldi e fatica (è molto semplice da creare e ci sono ingredienti reperibilissimi e che tutti abbiamo in casa).

Ingredienti
4 cucchiaini di zucchero a velo
1 cucchiaino di acqua

Mettere lo zucchero in una tazzina, aggiungere l'acqua e mescolare bene finchè non venga un impastino omogeneo, bianco e filoso". Se necessario aggiungere altro zucchero a velo.

P.S: con questo impasto ne viene 1/4 di tazzina da caffè, se volete farne in dosi più alte basta aumentare sempre di pari passo gli ingredienti (es: 8 cucchiaini di zucchero e 2 di acqua).

sabato 9 luglio 2011

Cuore di Cioccolatini

L'ultima creazione, un collega di lavoro del mio ragazzo mi ha commissionato questa torta per un regalo romantico! :) Era da un pò di tempo che volevo realizzare una torta simile e finalmente la mia scatola di cioccolatini è pronta!

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera alla vaniglia e bagnato con latte e maraschino. La copertura è in MMF così come il fiocco e la scritta. Per guarnire il tutto una montagna di cioccolatini (comperi).