Cuore con Freccia

Ecco la torta che ho realizzato su commissione per il compleanno di un amica e collega di lavoro, Chiara. Questa torta è un pò diversa dalle altre sono per il fatto che l'ho fatta direttamente al ristorante di mio fratello in Luglio del 2009.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera con pezzi di pesca, bagnato con succo di frutta alla pesca. La copertura è MMF così come la decorazione. Per la freccia ho usato uno stecchino di legno di quelli da spiedino e l'ho ricoperto di MMF e decorato. Sotto alla torta ho sistemato un velino arancione di quelli da bomboniere.