Crema di Mascarpone

La crema che piace a tutti e che uso più spesso in assoluto per farcire le mie torte!

Ingredienti
5 tuorli
150 g di zucchero
500 g di mascarpone
200 ml di panna montata

Montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere il mascarpone e montare bene. Infine amalgamare la panna montata lentamente in modo che non si smonti il composto.