Cookies

Tipici biscotti all'americana con gocce di cioccolato! Questi sono favolosi. Ho trovato questa ricetta su un libro e da allora continuo a farla senza cambiare una virgola.

Ingredienti
110 g zucchero
75 g burro
1 fialetta essenza di vaniglia
175 g farina
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
1 uovo sbattuto
100 g gocce di cioccolato
50 g noci tritate
burro per ungere
farina per spolverizzare

Amalgare in una terrina lo zucchero, il burro e la vaniglia. Incorporare la farina, il sale e il lievito. Unire l'uovo sbattuto e mescolare sinchè sia tutto omogeneo. Aggiungere il cioccolato e le noci tritate, mescolare. Imburrare e infarinare una placca da forno. Con un cucchiaio versarsi a mucchietti l'impasto. Porre infine in forno, scaldato a 180° per circa 10 - 12 min (dipende dallo spessore del biscotto, a volte può essere anche 15 min).