Cavallino

Realizzata per la bimba della mia datrice di lavoro in Marzo del 2010 da portare all'asilo. Quell'anno aveva la passione dei cavalli e faceva equitazione perciò ha voluto una torta a tema.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera alla mandorla e bagnato con latte e essenza di mandorla. La copertura è in panna montata comprese le nuvolette e l'erba colorate poi con coloranti in gel. La decorazione del cavallo invece è in MMF.