Ingredienti
250 g di farina
125 g di burro
75 g di zucchero
2 tuorli
1 cucchiaino di cacao
2 cucchiaini e 1/2 di caffè in polvere
1 cucchiaino di lievito
Zucchero q.b
Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla, metterla in frigorifero coperta di pellicola trasparente per 30 min. Formare poi delle palline, dare forma ovale e incidere al centro con il dorso si un coltello leggermente per dare la classica forma da chicco di caffè. Passare la superficie con dello zucchero e mettere i biscotti su una placca foderata di carta forno e far cuocere a 180° per 12 min.
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