lunedì 9 aprile 2012

Cioccolato Plastico Fondente

Ecco che finalmente anche io ho provato il cioccolato plastico! Fantastico, soprattutto per fare lavori sul cioccolato stesso.

Ingredienti
100 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di acqua
Zucchero a velo q.b

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Togliere dal fuoco ed aggiungere l'acqua e il miele, mescolare bene. Trasferire il tutto in una ciotola e aggiungere pian piano lo zucchero a velo mescolandolo all'impasto con le mani fino ad ottenere una consistenza modellabile e poco appiccicosa. Avvolgere in pellicola trasparente e lasciar riposare.

- Si presta molto bene alle decorazioni
- Lo si reimpasta facilmente e si stende bene quindi è ottimo anche per le coperture
- E' adatto anche a decorazioni 3d, ha solo bisogno di più tempo d'asciugatura
- Si conserva esclusivamente fuori frigo e ben avvolto in pellicola

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