"Kinder" Fetta al Latte

Ecco la riproduzione delle briochine della "Kinder", devo dire mooolto simile!

Ingredienti
120 g di zucchero
120 g di burro morbido
120 g di farina
4 cucchiai colmi di cacao
4 albumi
1 bustina di vanillina

Per il ripieno
400 g di panna da montare
4 cucchiai di miele
1 fialetta di essenza di vaniglia

Montare il burro con lo zucchero e aggiungere il cacao setacciandolo. Unire gli albumi montati a neve fermissima e piano piano aggiungere la farina con la vanillina sempre setacciandole. Mescolare con un cucchiaio dal basso verso l'alto. Foderare una teglia con carta forno e spalmare l'impasto in modo da avere uno strato sottile. Cuocere a 200° per 10 min. Dividere la base a metà.
Per il ripieno montare la panna con il miele e l'essenza di vaniglia.
Stendere il ripieno su una metà della base fino a raggiungere lo spessore desiderato e ricoprire con l'altra metà di base.