La Brazadela

Tipico dolce della mia zona, Ferrara! Una semplice ciambella per la colazione o per la zuppa inglese poichè dopo qualche giorno indurisce. Ottima da "tocciare" nel vino!

Ingredienti
500 g di farina
250 g di zucchero
100 g di burro
250 ml di latte
2 uova
scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Lavorare a crema lo zucchero e il burro, unire le uova e mescolare. Aggiungere il latte, la scorza del limone, la farina (già mescolata al lievito) e infine il pizzico di sale. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infornare a 180° per 45 min circa.