Homer Remake

Ecco di nuovo Homer in azione! Qui sempre l'omarino fatto per la torta con la ciambella, conservato in una scatola di latta per Maggio del 2010! La torta è stata realizzata per il compleanno di mio fratello Ronni e per gli altri 2 amici e colleghi di lavoro, Nico e Massimo.

La torte erano 2, una sopra all'altra. In quella sotto come base ha un PDS farcito con Crema Pasticcera alla nutella. Al centro tra le 2 uno strato di panna montata. Nella torta sopra invece ha una base di PDS al cacao farcito con Crema Pasticcera al rhum. Il tutto bagnato con latte e liquore simil alchermes. La copertura è in panna montata decorata ai lati con codette di zucchero multicolor, la scritta è di nutella mentre Homer è in MMF (questa volta accompagnato da una bottiglia di cocacola e un bicchiere delle mie barbie di quand'ero piccola XD)

Auguri Semplici

Torta fatta per il compleanno dell'amico di mio fratello, Marco, in Aprile del 2010. Molto semplice ma buona (hanno detto! ;)).

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera al rhum e bagnato con latte e liquore per dolci simil alchermes. La copertura è in panna montata e la scritta e i decori sono fatti con la nutella.

Cavallino

Realizzata per la bimba della mia datrice di lavoro in Marzo del 2010 da portare all'asilo. Quell'anno aveva la passione dei cavalli e faceva equitazione perciò ha voluto una torta a tema.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera alla mandorla e bagnato con latte e essenza di mandorla. La copertura è in panna montata comprese le nuvolette e l'erba colorate poi con coloranti in gel. La decorazione del cavallo invece è in MMF.

Una Rosa Bianca

Realizzata per l'anniversario di 2 amici e colleghi di lavoro, Nico e Chiara in Marzo del 2010.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera alla mandorla e bagnato con latte, sciroppo di mandorla e maraschino. Anche qui ho cercato di dare alla torta la forma di un bocciolo e come copertura ho usato il MMF, Ho creato dei cerchi e uno per uno li ho attaccati alla torta. Infine ho usato il nastro per torte rosso da mettere al lato.

Centrino in Rosa

La torta per il compleanno di Mamma. La prova della ricetta della glassa reale, venuta però troppo liquida. Avevo fatto il disegno sulla carta forno e provato a lasciarlo asciugare ma quando sono andata per staccarlo si è disintegrato. Il giorno stesso della decorazione della torta ho fatto il centrino a mano sulla torta con la stessa glassa reale.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera alla mandorla e bagnato con latte, sciroppo di mandorla e maraschino. La copertura è in panna montata e la decorazione in Glassa Reale, appunto, con gli zuccherini a palline argentati.

Pallone e Sciarpa di Calcio

Per il mio Tone tifoso del bologna ecco una torta realizzata apposta per lui in Febbraio del 2010.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera ai frutti di bosco (quelli surgaleti e fatti cuocere in padella con un pò di zucchero. Passati poi in un setaccio per separare il sugo che si è creato) e bagnato con il succo dei frutti di bosco, acqua e maraschino. La copertura è in MMF così come le decorazioni (scritte e sciarpa) e la copertura del pallone. Il pallone è fatto con biscotti savoiardi immersi nel latte a zuccotto, riempito con panna montata.

Prima Barbie

opo aver visto su internet tante torte di questo tipo non vedevo l'ora di provarla e ho sperimentato. L'occasione è arrivata per il compleanno di una bimba, Sofia, in Febbraio del 2010. Nei negozi specializzati vendono lo stampo per questa torta ma a me piacciono le sfide e faccio tutto a mano! :D

La base della torta è un PDS farcito con Crema di Mascarpone e Crema di Mascarpone con nutella. All'interno della torta è stata inserita una barbie (in questo caso Anastasia) denudata e con le gambe e metà busto avvolto in pellicola trasparente. I capelli della barbie sono stati legati in modo che non andassero sulla panna montata. Ho dato la forma alla torta creando una specie di montagna decrescente attorno al corpo della barbie arrivando fino alla schiena. Per la decorazione ho usato panna montata e caramelline di zucchero simil fragoline.

Torta Cioccolatosa

Torta commissionata per il fratello della mia collega di lavoro, Chiara. La torta è datata in Novembre del 2009.

Ha una base di PDS farcito con Crema Pasticcera al limone e bagnato con latte e maraschino. La copertura è in panna montata e la decorazione in mandorline dolci, pezzi di cioccolato al latte e lettere di cioccolato.

Cuore con Freccia

Ecco la torta che ho realizzato su commissione per il compleanno di un amica e collega di lavoro, Chiara. Questa torta è un pò diversa dalle altre sono per il fatto che l'ho fatta direttamente al ristorante di mio fratello in Luglio del 2009.

La base è un PDS farcito con Crema Pasticcera con pezzi di pesca, bagnato con succo di frutta alla pesca. La copertura è MMF così come la decorazione. Per la freccia ho usato uno stecchino di legno di quelli da spiedino e l'ho ricoperto di MMF e decorato. Sotto alla torta ho sistemato un velino arancione di quelli da bomboniere.