250 g di panna da montare
250 g di zucchero
4 uova
2 cucchiai di rhum
300 g di farina
2 cucchiaini di lievito
Marmellata q.b
Alternativa: Cioccolato fondente q.b
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere la metà della farina, la panna (non montata) e l'altra metà della farina rimanente con il lievito e il rhum. Mescolare sinchè si ottiene un impasto omogeneo e versarlo nei pirottini posizionati nella teglia da muffins. Sopra sistemare un cucchiaino di marmellata o un quadretto di cioccolato. Infornare a 180° per 15 - 20 min.
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